Người bệnh động kinh nên ăn gì để hỗ trợ cải thiện sức khỏe?

Chế độ ăn uống đóng vai trò không nhỏ trong việc hỗ trợ quản lý cơn co giật ở người mắc bệnh động kinh. Vậy người bệnh động kinh nên ăn gì để hỗ trợ cải thiện sức khỏe?

Ngày đăng: 31-10-2025

11 lượt xem

Ảnh hưởng của chế độ ăn uống đến bệnh động kinh

Động kinh xảy ra do sự rối loạn hoạt động điện trong não bộ, dẫn đến các cơn động kinh co giật ngoài ý muốn. Thói quen ăn uống và loại thực phẩm sử dụng hàng ngày có thể ảnh hưởng đến hoạt động điện não, từ đó làm giảm hoặc làm tăng nguy cơ xuất hiện cơn co giật. Một số loại thực phẩm có thể làm thay đổi lượng đường trong máu, ảnh hưởng đến hormone hoặc các chất dẫn truyền thần kinh. Những chất dẫn truyền này góp phần kích hoạt hoặc làm dịu hệ thần kinh.

Chẳng hạn, những thực phẩm có chứa chất kích thích như cà phê hay đồ ngọt nhiều đường tinh luyện có thể làm tăng độ nhạy cảm thần kinh, trong khi các dưỡng chất như magie, vitamin B6 và các loại chất béo tốt lại có khả năng hỗ trợ duy trì sự ổn định cho não bộ. Hiểu được mối liên hệ giữa chế độ ăn và tình trạng bệnh là bước khởi đầu quan trọng để nắm được người động kinh nên ăn gì, từ đó xây dựng một kế hoạch dinh dưỡng khoa học và có lợi.

Một số loại thực phẩm mà bệnh nhân động kinh nên ưu tiên lựa chọn

Người bị động kinh nên ăn gì?

Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ kiểm soát cơn co giật ở người mắc bệnh. Theo đó, bệnh nhân động kinh nên ưu tiên các loại thức ăn giúp cân bằng hoạt động điện não, cung cấp năng lượng ổn định và không gây kích thích thần kinh là điều cần thiết. Dưới đây là những nhóm thực phẩm và chế độ ăn được khuyến khích sử dụng:

Thực phẩm giàu Omega-3

Axit béo Omega-3 là chất dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt có lợi cho sức khỏe tim mạch, não bộ và khả năng giảm viêm. Đối với người bị động kinh, Omega-3 có thể giúp giúp giảm viêm, bảo vệ tế bào thần kinh và có thể làm giảm cơn co giật.

- Các loại cá biển là nguồn dồi dào axit béo Omega-3 dạng EPA (Eicosapentaenoic Acid) và DHA (Docosahexaenoic Acid), rất tốt cho não bộ: Cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích, cá mòi…

- Các loại hạt là nguồn cung cấp Omega-3 dạng ALA (Alpha-Linolenic Acid): Hạt lanh, hạt chia, hạt óc chó, hạt bí ngô...

- Dầu cá hoặc dầu hạt lanh, dầu đậu nành, dầu hạt cải…

Thực phẩm giàu omega 3 rất tốt cho bệnh nhân động kinh

Thực phẩm giàu Magie

Magie là khoáng chất quan trọng giúp duy trì chức năng thần kinh, cơ bắp và hệ tim mạch. Với người bệnh động kinh nên ăn thực phẩm giàu magie có vai trò hỗ trợ ổn định hoạt động của tế bào thần kinh, giảm nguy cơ kích hoạt cơn co giật. Các loại thực phẩm giàu Magie bao gồm:

- Hạt là nguồn magie tự nhiên, giàu dinh dưỡng và dễ bổ sung vào chế độ ăn: Hạt bí ngô, hạt hướng dương, hạt chia, hạt điều…

- Đậu không chỉ giàu magie mà còn cung cấp chất xơ và protein thực vật: Đậu đen, đậu xanh, đậu nành, đậu lăng, đậu gà…

- Các loại ngũ cốc chưa qua tinh chế là nguồn cung cấp magie dồi dào: Yến mạch, gạo lứt, diêm mạch, lúa mì nguyên cám…

- Rau lá xanh đậm rất giàu magie vì chúng chứa diệp lục, trong đó magie là thành phần trung tâm: Cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh…

- Hải sản không chỉ giàu omega-3 mà còn cung cấp magie: Cá thu, cá hồi, hàu…

- Sô cô la đen (ít nhất 70% cacao) không chỉ giàu magie mà còn chứa chất chống oxy hóa.

- Các sản phẩm từ sữa: Sữa chua, phô mai.

Vitamin B6 tốt cho bệnh nhân động kinh

Vitamin B6 (pyridoxine) là một loại vitamin thiết yếu tham gia vào nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm hỗ trợ hệ thần kinh, sản xuất hemoglobin, và tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine và GABA. Người bệnh động kinh nên ăn thực phẩm giàu Vitamin B6 gồm:

- Thịt và cá: Thịt gà, thịt bò, gan, cá hồi, cá ngừ…

- Các loại rau củ: Khoai lang, khoai tây, cà rốt, cải bó xôi…

- Các loại trái cây: Chuối, bơ, đủ đủ, mơ…

- Các loại hạt và ngũ cốc: Hạt hướng dương, hạt dẻ cười, ngũ cốc nguyên cám…

- Các loại đậu như đậu nành, đậu lăng, đậu xanh…

Nhóm thực phẩm giàu vitamin B6 tốt cho bệnh nhân động kinh

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa tốt cho bệnh nhân động kinh

Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa thường chứa nhiều vitamin C, vitamin E, β-carotene, polyphenol, và selen rất tốt cho bệnh nhân động kinh:

- Quả mọng rất giàu polyphenol, vitamin C và anthocyanin, là những chất chống oxy hóa: Việt quất, dâu tây, mâm xôi, nho đen...

- Trái cây giàu vitamin C và β -carotene: Cam, quýt, chanh, bưởi, kiwi, dưa hấu, đu đủ, xoài, dứa…

- Rau củ có màu sắc rực rỡ thường chứa nhiều carotenoid, flavonoid và vitamin: Cà rốt, ớt chuông, củ cải đỏ, cải bó xôi, cà chua, bông cải xanh…

- Các loại hạt là nguồn giàu vitamin E, selenium và các hợp chất phenolic: Hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt dẻ cười, hạt lanh, hạt chia, hạt bí ngô…

- Đậu chứa nhiều flavonoid và polyphenol giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào: Đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành…

- Nhiều loại thảo mộc chứa chất chống oxy hóa mạnh: Gừng, tỏi, nghệ, quế, xuyên tiêu, húng quế…

Chế độ ăn Ketogenic dành cho bệnh nhân động kinh kháng thuốc

Chế độ ăn Ketogenic (Keto) đã được chứng minh là có hiệu quả hỗ trợ giảm co giật, nhất là ở trẻ em mắc bệnh động kinh kháng thuốc. Phương pháp này dựa trên nguyên tắc tăng cường lượng chất béo, giảm đáng kể tinh bột và giữ lượng đạm ở mức vừa phải, từ đó giúp cơ thể rơi vào trạng thái ketosis.

Khi đó, não chuyển sang dùng ketone làm nguồn năng lượng chính thay vì glucose. Một số nghiên cứu cho thấy, khoảng một nửa số trẻ em theo chế độ này ghi nhận giảm được hơn 50% số lần lên cơn co giật. Tuy nhiên, chế độ ăn Keto chỉ nên áp dụng khi có chỉ định rõ ràng từ bác sĩ chuyên khoa, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và người lớn có nhu cầu điều trị chuyên biệt. Việc theo dõi sát sao từ chuyên gia dinh dưỡng là rất cần thiết để phòng tránh thiếu hụt chất và các tác dụng phụ như mệt mỏi hay táo bón.

Chế độ ăn ketogenic được chứng minh có lợi cho những bệnh nhân kháng thuốc

Những lưu ý trong chế độ ăn cho người mắc bệnh động kinh

- Tránh thực phẩm kích thích cơn động kinh: Rượu, caffein, thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường hoặc chất bảo quản.

- Tham khảo ý kiến bác sĩ: Chế độ ăn, đặc biệt là chế độ ăn ketogenic, cần được điều chỉnh dưới sự hướng dẫn của chuyên gia y tế.

- Giám sát lượng carbohydrate: Đặc biệt quan trọng với người theo chế độ ăn ketogenic.

Chế độ ăn không thể thay thế thuốc hay các liệu pháp y tế khác, nhưng nó có thể giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn.

LIÊN HỆ ĐIỀU TRỊ BỆNH ĐỘNG KINH AN TOÀN VÀ HIỆU QUẢ TẠI ĐÂY

Người bị động kinh nên kiêng những loại thực phẩm gì?

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm có lợi, việc nhận biết và hạn chế các yếu tố dễ kích hoạt cơn co giật cũng đóng vai trò quan trọng. Một số loại thực phẩm và chất kích thích có thể làm tăng nguy cơ xảy ra cơn động kinh, vì vậy cần đặc biệt lưu ý:

- Chất kích thích thần kinh: Những loại đồ uống chứa caffeine như cà phê, trà đặc, nước tăng lực, cùng với rượu bia và thuốc lá, đều có thể khiến hoạt động điện trong não bị rối loạn.

- Thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện và chế biến sẵn: Các loại kẹo, bánh ngọt, nước ngọt có gas và đồ ăn nhanh thường chứa lượng đường cao, có thể khiến đường huyết tăng đột ngột và làm tăng nguy cơ xuất hiện cơn co giật.

- Mì chính (glutamate): Một số người nhạy cảm có thể bị kích hoạt cơn co giật sau khi tiêu thụ thực phẩm có chứa glutamate, thường thấy trong mì chính và các món ăn chế biến sẵn.

- Phẩm màu và chất bảo quản nhân tạo: Những phụ gia như aspartame hay phẩm màu tổng hợp có thể ảnh hưởng đến não bộ, đặc biệt là ở trẻ nhỏ mắc động kinh.

Một số loại thực phẩm bệnh nhân động kinh không nên sử dụng

Lối sống lành mạnh có vai trò gì trong việc kiểm soát động kinh?

Không chỉ là bệnh nhân động kinh nên ăn gì mà cách ăn uống và sinh hoạt hàng ngày cũng ảnh hưởng đáng kể đến tình trạng bệnh động kinh:

- Ăn đúng giờ và đều đặn: Duy trì lịch ăn ổn định giúp kiểm soát đường huyết, đây là yếu tố có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động điện trong não. Việc bỏ bữa hay ăn không đúng giờ có thể khiến cơ thể mệt mỏi và làm tăng nguy cơ co giật.

- Ngủ đủ và kiểm soát căng thẳng: Mất ngủ và áp lực tinh thần là những nguyên nhân phổ biến kích hoạt cơn co giật. Người bệnh nên đảm bảo ngủ đủ 7 - 8 giờ mỗi đêm và có thể kết hợp các biện pháp thư giãn như yoga, thiền nhẹ hoặc đi dạo.

- Tập thể dục nhẹ nhàng: Các hoạt động như đi bộ, bơi lội hoặc yoga không chỉ giúp cải thiện tinh thần mà còn thúc đẩy tuần hoàn và hỗ trợ chức năng thần kinh.

- Bổ sung đủ nước: Cơ thể thiếu nước có thể dễ bị kích thích thần kinh hơn. Do đó, hãy đảm bảo uống khoảng 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày, tùy theo thể trạng và mức độ hoạt động.

Việc chọn thực phẩm lành mạnh cũng như hạn chế tiêu thụ các thực phẩm không tốt không chỉ giúp giảm tần suất co giật mà còn cải thiện sức khỏe chung cho người bệnh động kinh.

ĐÔNG Y TRỊNH GIA CHUYÊN ĐIỀU TRỊ BỆNH CO GIẬT ĐỘNG KINH BẰNG PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ GIA TRUYỀN

Kế thừa và phát huy trên cơ sở điều trị thực tiễn từ nhiều bệnh nhân, qua nhiều năm. Chúng tôi ngày càng hoàn thiện bài thuốc gia truyền điều trị bệnh động kinh ở người lớn và động kinh ở trẻ em. Hiện nay có tỷ lệ khỏi bệnh trên 95%.

Để biết chi tiết vui lòng liên hệ ngay để được tư vấn:

0378 041 262 lang y Bùi Thị Hạnh: Khu Đồng Mát, phường Tân An, Thị Xã Quảng Yên, Tỉnh Quảng Ninh.

0913 82 60 68 Trịnh Thế Anh: Số nhà 10/1/2 A đường 26, Phường Linh Đông, Thủ Đức, Thành Phố Hồ Chí Minh

TÂM SỰ CỦA GIA ĐÌNH CÓ CON ĐIỀU TRỊ KHỎI BỆNH ĐỘNG KINH BẰNG ĐÔNG Y TRỊNH GIA