Những thực phẩm nhất định phải ăn và không nên ăn khi bị tiểu đường

Một số loại thực phẩm nhất định phải có trong thực đơn dành cho người tiểu đường

Cá béo

Hãy thêm cá hồi, cá mòi và cá thu vào chế độ ăn của bạn. Chúng chứa các axít béo omega-3 DHA và EPA. Điều này sẽ giữ mức đường của bạn trong tầm kiểm soát, đồng thời làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Những loại thực phẩm giàu protein này sẽ làm tăng cảm giác no và tăng tốc độ trao đổi chất của bạn.

Rau xanh nhiều lá

Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hàm lượng calorie rất thấp. Chúng hầu như không chứa bất kỳ loại carbohydrate tiêu hóa nào có thể làm tăng lượng đường trong máu.

Nên ăn nhiều cải bó xôi và cải xoăn. Những loại rau này và nhiều loại rau xanh khác rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chúng cũng chứa chất chống ô xy hóa có thể bảo vệ mắt bạn khỏi bệnh võng mạc do tiểu đường.

Quế

Hãy thêm một ít quế vào các món ăn của bạn. Quế có thể làm giảm lượng đường huyết, đồng thời cải thiện độ nhạy insulin. Loại gia vị này chứa chất chống ô xy hóa, có thể làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính một cách hiệu quả.

Nên giới hạn lượng hấp thu của bạn trong khoảng một muỗng cà phê mỗi ngày. Dùng quá nhiều quế có thể có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn. Bạn chỉ có thể rắc một ít vào trái cây và rau trộn, hoặc thêm một chút vào đồ ăn của bạn.

Hạt chia

Hạt chia chứa rất nhiều chất xơ và rất ít carbohydrate tiêu hóa. Bạn có thể dùng tùy thích mà không phải lo lắng về việc tăng lượng đường trong máu. Nó hỗ trợ bằng cách điều chỉnh tốc độ thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa và cách cơ thể bạn hấp thu nó. Nó làm tăng cảm giác no và điều này cũng có thể giúp bạn giảm cân.

Hạt chia rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường

Nghệ

Nghệ đã được sử dụng vì các dược tính của nó từ thời cổ đại. Nghệ giúp giảm chứng viêm và lượng đường huyết. Nó chứa chất curcumin, có tác dụng kéo giảm lượng đường trong máu của bạn. Nó cũng góp phần bảo vệ bạn khỏi bệnh tim và các vấn đề về thận.

Những loại thực phẩm nên tránh khi mắc bệnh tiểu đường
- Các loại thực phẩm ngọt: Đặc biệt là vị ngọt nhân tạo thì người mắc bệnh tiểu đường cần kiêng tuyệt đối. Vì tiểu đường là tình trạng mà cơ thể người bệnh có lượng đường trong máu đã vượt quá ngưỡng giới hạn chỉ số tiểu đường cho phép.

Người mắc bệnh tiểu đường nên kiêng tuyệt đối chất ngọt nhân tạo

- Tinh bột: Dù đây là loại thực phẩm không thể thiếu trong mọi bữa ăn nhưng đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường luôn luôn được khuyến cáo rằng không nên ăn nhiều cơm trong mỗi bữa.

Những loại thức ăn ăn liền như phở, cháo ăn liền cần phải kiêng kỵ tuyệt đối vì chúng không hề có lợi cho sức khỏe kể cả đối với người bình thường. Thay vào đó có thể sử dụng gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc có lợi khác.

-  Đồ ăn có chứa nhiều chất béo bão hòa - trans, cholesterol: Người bị bệnh tiểu đường nên kiêng ăn các chất béo bão hòa và cholesterol được tìm trong phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà...và các loại thực phẩm có chứa chất béo trans, thực phẩm đóng hộp sẵn.

 - Rượu bia, những loại đồ uống có cồn, các thực phẩm chứa chất kích thích: Đây là những loại đồ uống mà các bệnh nhân tiểu đường tuyệt đối tránh xa, bởi các thức uống này khi kết hợp cùng những loại thức ăn có đường khác sẽ khiến cho lượng đường trong máu gia tăng nhanh mà không kiểm soát được.

<CHUYÊN ĐIỀU TRỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG BẰNG PHƯƠNG THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN>>