Bật mí chế độ dinh dưỡng cực tốt cho người bị suy thận

1. Nhóm dinh dưỡng cần thiết cho người bị suy thận

Phụ thuộc vào mức độ tổn thương của thận mà bạn cần kiêng khem và có chế độ ăn uống phù hợp. Tuy nhiên, một số thực phẩm dưới đây người bị suy thận nên ăn trong bữa ăn hàng ngày.

- Ớt chuông đỏ: là loại quả giàu vitamin C và vitamin A, chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, vô cùng bổ dưỡng nhưng lại ít kali hơn các loại rau củ khác, chống oxy hóa mạnh mẽ. Ngoài ra, loại quả này còn giúp tăng cường và cải thiện hệ miễn dịch cho người bệnh suy thận. 

- Bắp cải: Bắp cải rất giàu vitamin và khoáng chất. Đây là nguồn cung cấp vitamin K, vitamin C và vitamin B dồi dào cho cơ thể. Ăn bắp cải thường xuyên giúp cơ thể bổ sung chất xơ không hòa tan, giúp hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh hơn thông qua việc thúc đẩy chuyển động ruột. 

- Củ cải: Rất tốt cho người bị thận bởi củ cải không những giàu vitamin C mà còn chứa rất ít hàm lượng kali và phốt pho.

- Súp lơ: Súp lơ chứa rất nhiều vitamin C, folate và chất xơ. Ngoài ra, loại rau này chứa lượng indol, glucosinolate và thiocyanat dồi dào. Đây là các hợp chất giúp gan trung hòa những chất độc hại có thể làm hỏng màng tế bào, ADN, chứa lượng kali rất ít, phù hợp cho người bệnh suy thận. 

- Tỏi: Người bệnh bị suy thận cần hạn chế lượng natri trong chế độ ăn uống, gồm cả natri trong muối. Tỏi rất giàu mangan, vitamin C, vitamin B6 và những hợp chất lưu huỳnh có đặc tính kháng viêm. Tỏi là thực phẩm vô cùng quen thuộc và dễ tìm, có tác dụng rất lớn với những người mắc bệnh suy thận, làm giảm cholesterol và giúp bổ sung một lượng lớn vitamin cho người bệnh.

- Hành tây: có lượng kali thấp và nguồn crom dồi dào, một khoáng chất giúp hấp thụ carbohydrate, chất béo và protein, chứa chất chống oxy hóa mạnh giúp làm giảm bệnh tim và bảo vệ cơ thể chống lại nhiều bệnh như ung thư, … Ngoài ra, hành tây chứa lượng vitamin C, mangan, vitamin B cùng các lợi khuẩn, rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa.

Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng đối với bệnh nhân bị suy thận

- Gừng: Được biết đến như một loại thuốc tự nhiên có tác dụng giảm đau, an thần, giảm sốt và kháng khuẩn. Chứa vitamin B5, magie và mangan tốt cho người bệnh suy thận.

- Quả việt quất: chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư, trong đó có ung thư thận. Loại quả này chứa rất ít natri, kali, photpho nên phù hợp với người bệnh suy thận. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc làm nước ép.

- Táo: là một trong những loại quả người bị suy thận nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Bởi táo giàu pectin, giàu chất chống oxy hóa, giàu vitamin C. Đây là những hoạt chất bảo vệ tế bào não trước các tổn thương bắt nguồn từ hệ lụy suy thận, giúp những tế bào bạch cầu hoạt động hiệu quả, làm thuyên giảm và duy trì mức cholesterol, đường huyết trong phạm vi cho phép.

- Dâu tây: Người bệnh suy thận nên bổ sung dâu tây vào chế độ ăn uống của mình. Vì loại quả này có những thành phần dinh dưỡng như vitamin B9 (folate), vitamin C, mangan, chất xơ hòa tan và nhiều chất chống oxy hóa mạnh như anthocyanin và ellagitannin. Đây là loại quả có khả năng bảo vệ cấu trúc tế bào cơ thể, ngăn chặn các tổn thương do gốc tự do phát sinh, bao gồm ung thư.

- Nho đỏ: chứa hàm lượng lớn vitamin C và chất chống oxy hóa, ngăn ngừa quá trình oxy hóa và giảm sự hình thành cục máu đông. Ăn nhiều nho đỏ rất có lợi cho người bị suy thận, bên cạnh đó còn giúp hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và những bệnh liên quan đến suy giảm nhận thức.

- Gà bỏ da: Đây là thực phẩm mà người bị suy thận rất hay cho vào thực đơn là vì so với những phần khác của gà thì chứa rất ít hàm lượng natri, phốt pho và kali. Vì thế, người bệnh bị suy thận có thể bổ sung thịt gà bỏ da trong chế độ ăn của mình. Khi mua gà, bạn nên chọn gà tươi. Vì thịt gà chế biến sẵn thường chứa lượng natri, photpho lớn, không tốt cho người bệnh suy thận. 

- Lòng trắng trứng: lòng trắng trứng chứa nguồn protein an toàn với thận, thích hợp với người chạy thận nhân tạo. Vì trong quá trình chạy thận, người bệnh sẽ có nhu cầu protein cao nhưng lại cần hạn chế photpho. Đối với những bệnh nhân bị suy thận đang trong quá trình lọc máu thì đây là loại thực phẩm vô cùng tuyệt vời. 

- Dầu ô-liu: Dầu ô-liu là nguồn cung cấp chất béo có lợi và không chứa photpho. Chất béo trong loại dầu này là chất béo không bão hòa có tính kháng viêm, bảo vệ cơ thể người bệnh suy thận khỏi các độc tố do quá trình oxy hóa và viêm gây ra.

<<<22 NGÀY CHỮA TRỊ SUY THẬN TỪ GIAI ĐOẠN 5 XUỐNG GIAI ĐOẠN 3 BẰNG ĐÔNG Y GIA TRUYỀN TRỊNH GIA>>>

2. Người bị suy thận cần kiêng những gì?

- Cắt natri: Natri được biết đến là thành phần chính của muối ăn, loại gia vị mà mỗi người đều nạp vào cơ thể mỗi ngày. Natri đóng vai trò rất lớn đối với việc điều hòa huyết áp và là mấu chốt quan trọng trong quá trình duy trì sự cân bằng nước của cơ thể.

Để có một quả thận khỏe mạnh, người bệnh cần hạn chế dùng các loại thực phẩm như thịt muối, thịt xông khói, xúc xích, súp đóng hộp, hoa quả đóng hộp, khoai tây chiên, bánh quy mặn, bánh snack, rau quả ngâm muối, nước tương, các thức ăn dùng liền (ngũ cốc, bánh mì nướng,…).

Hạn chế sử dụng muối trong các món ăn cho người bệnh suy thận

- Hạn chế photpho: Photpho là khoáng chất có hầu hết trong những loại thực phẩm. Photpho cùng canxi và vitamin D giúp duy trì hệ xương khớp vững chắc. Khi mắc bệnh suy thận, photpho sẽ bị tích tụ dư thừa trong máu. Quá nhiều photpho trong máu có thể gây yếu xương, làm xương dễ gãy. 

Các thức ăn giàu photpho người bệnh suy thận nên tránh là thức ăn nhanh, các loại thực phẩm đóng gói, phô mai chế biến sẵn, thịt tươi đông lạnh, soda, các thức uống có hương vị, nước tăng lực, bia, rượu,…

- Giảm lượng kali hấp thụ: Kali là chất có vai trò vô cùng quan trọng, giúp cho hệ thống các dây thần kinh và cơ bắp hoạt động ổn định. Đối với các bệnh nhân mắc bệnh suy thận, cơ thể người bệnh sẽ không lọc được hết lượng kali dư thừa. Một khi kali trong máu có nồng độ tăng cao sẽ có nguy cơ gây ra những vấn đề vô cùng nghiêm trọng liên quan đến tim. 

Người bệnh suy thận nên kiêng các loại rau quả nhiều kali như những loại quả khô, sầu riêng, mơ, cam, chuối, bơ, đậu tương, đậu xanh, khoai tây, cà chua, măng, bí ngô, rau khoai lang, rau muống,… khẩu phần ăn hàng ngày của mỗi người chỉ nên dung nạp ít hơn 2g kali.

Hạn chế thực phẩm giàu kali và phốt pho khi mắc bệnh suy thận

LIÊN HỆ ĐIỀU TRỊ BỆNH SUY THẬN AN TOÀN VÀ HIỆU QUẢ TẠI ĐÂY

3. Chế độ dinh dưỡng cho người suy thận có quan trọng không?

Chế độ dinh dưỡng cho người bị suy thận là một phương pháp để bảo vệ thận khỏi những tổn hại có thể xảy ra. Nếu bạn không xây dựng một chế độ dinh dưỡng cho thận phù hợp thì cơ thể rất dễ mắc các bệnh lý nghiêm trọng. Nếu không kiểm soát được lượng đường trong máu và huyết áp quá cao thì các mạch máu ở thận sẽ dễ bị tổn thương, vì thế thận không thể hoạt động một cách tối ưu như khi khỏe mạnh.

Áp dụng chế độ dinh dưỡng cho người bị suy thận đồng nghĩa với việc bạn cần phải hạn chế những thực phẩm và đồ uống gây suy giảm chức năng và sức khỏe của thận. Chế độ này phải đảm bảo được sự cân bằng giữa protein, vitamin, năng lượng và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Để đề phòng nguy cơ mắc các bệnh lý về thận đối với cơ thể, một chế độ dinh dưỡng an toàn và phù hợp giúp thận khỏe mạnh là vô cùng cần thiết.  Thông qua bài viết này, hy vọng bạn đọc sẽ chủ động lên kế hoạch thiết lập chế độ dinh dưỡng phù hợp cho riêng mình, đặc biệt là đối với những bệnh nhân đang mắc bệnh suy thận!

XEM THÊM:

>>>TRƯỜNG HỢP THỰC TẾ ĐIỀU TRỊ TRONG 22 NGÀY CHO KẾT QUẢ BẤT NGỜ TỪ SUY THẬN GIAI ĐOẠN 5 XUỐNG GIAI ĐOẠN 3<<<