Gợi ý bữa ăn sáng và ăn tối tốt nhất cho người bệnh tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn gì vào bữa sáng?

Trái cây

- Nên ưu tiên các loại trái cây như táo chuối, cam, lê, đào

- Các loại trái cây đông lạnh nên ăn dần, không nên để quá lâu, nên kết hợp với các loại sữa hoặc làm sinh tố

- Các loại trái cây đóng hộp nên ăn các loại họ cam quýt, đào..

Ngũ cốc

Theo nghiên cứu, các loại ngũ cốc có tác dụng làm giảm lượng insulin trong máu, bột ngũ cốc cho người tiểu đường không chỉ làm giảm, cân bằng lượng đường huyết trong máu cung cấp các chất chống oxy hóa, chống viêm và ngăn ngừa tổn thương mạch máu. Nhờ vào các tác dụng này, có rất nhiều loại sản phẩm này ngũ cốc ra đời. Người bệnh cần lựa chọn kỹ lưỡng các loại ngũ cốc hợp lý:

- Yến mạch, ngũ cốc nguyên cám hoặc ngũ cốc không đường

- Các loại hạt như: óc chó rang, hạnh nhân, đậu phộng hoặc một hỗn hợp

Trứng và sữa

Đây là hai loại thực phẩm có nhiều protein, đây là chất cơ bản giúp cơ thể người tiểu đường nhanh làm lành vết thương, chống nhiễm trùng do biến chứng. Trứng cần được nấu nhanh và ăn luôn, không được ăn đồ trứng đã nấu quá lâu hoặc để qua đêm. Còn đối với các loại sữa nên ưu tiên sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, đặc biệt là đối với những người không dung nạp được lactose.

Bữa ăn sáng rất quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường

Cách ăn tối tốt cho người tiểu đường

Đối với người mắc bệnh tiểu đường, cần cung cấp một bữa tối bổ dưỡng và lành mạnh, điều này sẽ làm cho sự trao đổi chất tốt hơn và giữ cho hệ thống nội tiết khỏe mạnh, đồng thời chúng cũng sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Bữa tối cung cấp năng lượng giúp cơ thể bạn hoạt động suốt đêm, cơ thể sẽ thực hiện nhiều nhiệm vụ quan trọng trong khi đang ngủ. Một bữa tối lành mạnh sẽ giúp cơ thể bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho nhiều chức năng khác nhau. Bên cạnh đó, bữa tối lành mạnh cũng sẽ giúp ngăn ngừa tăng cân không cần thiết.

Theo đó, một chế độ ăn lành mạnh là chế độ ăn gồm nhiều trái cây, rau xanh, các loại ngũ cốc nguyên hạt, chất xơ, đậu. Đồng thời, cần hạn chế các đồ ăn vặt, đồ uống có đường, thịt chế biến sẵn và thực phẩm có nhiều muối. Chúng ta nên ăn tối trước ít nhất 3 giờ khi đi ngủ. Điều này sẽ giúp cho cơ thể có thời gian tiêu hóa thức ăn.

Nên chọn chế độ ăn lành mạnh dành cho bữa tối khi mắc bệnh tiểu đường

- Nên nạp thêm cho cơ thể một ít protein

Cung cấp lượng protein phù hợp sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu, kiểm soát tốt huyết áp và ngăn ngừa rối loạn lipid máu. Vì vậy, hãy bổ sung một phần protein lành mạnh trong bữa tối, có thể thêm một ít thịt nạc hoặc cá béo vào bữa ăn tối. Đối với người ăn chay thì phô mai là một lựa chọn tốt.

- Bổ sung rau vào bữa ăn

Rau sẽ cung cấp chất xơ, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Bữa tối có thể lựa chọn cà rốt, măng tây, đậu, bông cải xanh,… Đây là những thực phẩm lành mạnh sẽ hỗ trợ tiêu hóa và giúp trao đổi chất tốt hơn. Ăn những thực phẩm này là cách tốt nhất để kiểm soát lượng đường trong máu.

Có thể ăn thêm hạt vào buổi tối: Nếu cảm thấy đói khi đi ngủ, có thể tiêu thụ một ít hạt. Hạnh nhân và quả óc chó là lựa chọn tốt vào thời điểm này. Những loại hạt cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Với những người bị tiểu đường, nên kiểm soát được lượng đường huyết trong ngày, duy trì ở mức ổn định. Bữa sáng và bữa tối dành cho người tiểu đường rất quan trọng, vì đường huyết lúc đói vào buổi sáng sẽ dễ dàng tăng cao, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả ngày. Hãy lựa chọn cho mình một bữa ăn sáng lành mạnh và và bữa tối hợp lí, bổ dưỡng cho sức khỏe.

 <CHUYÊN ĐIỀU TRỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG BẰNG PHƯƠNG THUỐC ĐÔNG

Y GIA TRUYỀN>>